| Bimber |
| Przede wszystkim duże znaczenie ma wybór odpowiednich drożdży, czyli szczepów wykorzystywanych do przeprowadzania fermentacji alkoholowej. Odpowiadają one za szybką i dokładną fermentację cukrów w przygotowanym nastawie. Dostępne są one w postaci specjalnie przygotowanych mieszkanek. Jeżeli zależy nam na naprawdę szybkiej fermentacji, najlepiej sprawdzą się drożdże turbo. |